グルメ：香り高い本格焙煎♪「やなか珈琲店」

「やなか珈琲」は珈琲の生豆をその場で選び
自家焙煎・挽き売りしてくれる珈琲豆の専門店♪
ここでのオーダー方法はこんな感じです
①好みの豆を選びます
②量を決めますーなんと１００グラムからＯＫよ！
③焙煎度合いを決めます（８段階）
④挽いてもらう粒の粗さを選びます（5段階）

店内には麻袋に入った珈琲の生豆が並んでます。
焙煎前の生豆は黄色くて大豆みたいっていつも
思ってしまうのだけど、ローストされるとそれは見事な
つやつやのこんがり珈琲豆に大変身。
注文毎に焙煎するので少々お時間はかかるのですが
こちらのお店では待ち時間の間にオススメのコーヒー
を御馳走してくれる嬉しいサービスもあるの♪
袋のパッケージのレトロな感じもお気に入り。

珈琲の風味は常温だと豆の状態で２週間
挽いた状態で１週間で格段に落ちるそう。
だから生豆の状態で販売する方法を守っているのですね。
煎ると１００グラムのお豆は８０グラムほどに。
この位の単位で売って下さると、今までのように使い切らない
うちにすっかり酸化してしまったわー、なんてことも無くなり
家庭用には重宝ね♪

コーヒー豆の販売がメインなので各店舗とも席数は
少ないのですけれど、ここの喫茶コーナーは大好き。
私のお気に入りはこちらのアイスコーヒー（写真ＴＯＰ）
～お店のパンフレットにはこうあります～
本物の旨さ、他にない味とコク
こだわりの豆を使用した作りたてのアイスコーヒー･･･
正にその通り、とても濃くて味わい深い。
アイスコーヒーでここまでふくよかな味と香りを
堪能できるお店はそうそう無いと思います！
それにしてもびっくりするのはこのお値段。
ホットコーヒー・アイスコーヒーが１５０円
ミルクコーヒーが１８０円
アイスコーヒー持ち帰り１リットル３９０円
この驚き価格間違えではありません（^-^*

そしてもう一つ、是非お薦めなのが「苦～い珈琲クッキー」
やなか珈琲のコーヒーだけを使用していて、
”ほとんど甘くないのでご注意下さい”なんて書いてあります。
そのままでも香りがとても良くて好きなのですが、
バニラアイスに添えて。
ジャムやハチミツを付けて。
チョコをトッピングして。
等々オリジナルで頂くのもお気に入りなんです。
コーヒーの苦味と香りが口の中に広がってこれは美味しい♪

都内に何店舗か展開している「やなか珈琲」
よく行くお店は淡路町の交差店近くの神田店です。
コーヒー豆の選定がわからなくても、
焙煎具合や挽き方を知らなくても
お店の方が丁寧に教えて下さるので大丈夫。
まずは小さな喫茶で専門店の美味しさを味わってみて！
お店から出る時にはかわいいパッケージの子袋を
手にしていることでしょうね*^-^*

「やなか珈琲」のホームページはこちら
宅配便のサービスなどもあります。

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