グルメ：おいしいラーメンvol.6「上野大勝軒」

平日の開店直後11：00過ぎに到着したのに店内は
ほぼ満席で最後の一席に滑り込みセーフです。
開店して３ヶ月位、立地も良いとは言えない場所で
結構な込みっぷりです。（ちなみに食べ終わって
外に出た11：40位には10人ほどの行列が出来てました。）

今日はもりメンマ（つけ麺）普通盛りをオーダです。
つけ麺が来るまでしばしの待ち。
先に入ったお客さんの元にラーメンやつけ麺が
次々に運ばれていきますがその量がすごいんです！
普通盛りは2.5玉くらいで、これ位ならつけ麺を
出す店では普通な量ですが大盛りはボウル並、
特盛りは洗面器並のどんぶりに溢れる程の麺が
盛られています。２席となりのおじさんが特盛り
ラーメンを食べていましたが完食できたのでしょうか？

さて、オーダの「もりメンマ」が到着～。大勝軒の特徴は
テロンとした感じの太麺にスープは和出汁で甘みと
酸味が際立った感じ。正直今までは、あまり好きな感じでは
なかったのですが今日はなかなか良い感じです。
もも肉を使ったチャーシューはしっかりと締まった懐かしい感じで
これにゆで卵が半分と海苔、メンマが乗ります。
大勝軒系はこれで３店舗目ですが他の大勝軒に比べて薄味で
甘みも酸味もバランスの取れた感じで美味しく完食です。
これなら、中華そばも試してみても良いかな。

大勝軒といえば東池袋店店主の山岸さんは「ご当人ラーメン」の
代表格の一人ですから、暖簾分けであるこちらがご威光を
活用するのは当然なのですが・・・、店内には東池袋店修行時の
写真と山岸さんの写真があちこちに張られています。
極めつけは券売機に「○月○日 あの池袋店店主 山岸店長が
来店します！」とか何とか書かれていました。
そりゃ山岸さんだって暖簾分けした弟子の店ぐらい見に来るのでは。
何も外タレが来るわけでも無いのに…この騒ぎ。
ここまで来ると何かあざとい感じがチラホラと透けて見えるのは
ヒネクレてるからですかね？
これだけ美味しいのだからご威光は暖簾分けだけで
充分だと思うんですけどね～。

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＜お店データ＞
上野大勝軒
台東区上野7-6-7（地図）
03-3842-7070
11：00～20：00（土曜～18：00）
定休日：日曜日