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すいませんです(#^.^#) （今をときめくFirefoxでは一部がドカンと。。）

グルメ：おいしいラーメンvol.4「めん徳二代目つじ田」

麹町のオフィス街の一角に突然現れる行列･･･。
こちらの正体はラーメン屋さん「めん徳二代目つじ田」。
偶然通りかかった時から気になっていたこちらのお店に
ラーメンを食べに行ってきました。

こちらは13年前に高円寺にあった名店「めん徳」の味を継ぐ
ラーメン屋さんとの事。「めん徳」のラーメンは食べた事は
ありませんので何ともいえませんが食べた感じは一時期
一世を風靡した「青葉インスパイア系」ですね。

今回のオーダは二代目ラーメン￥880(チャーシュー、味玉、
メンマ、のり、全部乗せ）をオーダ。ラーメンのたたずまいは
まさに「青葉」そっくり、スープこそ濁ってはいますが
正当な「中華そば」を感じさせるたたずまいです。
スープは濃厚なとんこつに魚出汁の香るスープでとろみが
つくほどの濃厚加減ですが飲んでみると意外とアッサリで
上品な味わい。麺は卵麺と店内に書かれていますが
色は透明感のある白色。充分美味しいですが
特筆すべき感じでもないです。

トッピングのチャーシューは薄切りの肩ロース。
良く味も染み込みジューシーな出来。味玉は
黄身がこぼれるほどの半熟が個人的には好きですが
あめ色に固まったこちらの様な半熟もスープを汚さずいい感じ。
味付けも辛すぎず甘すぎず良い感じです。

個人的な評価としてはまあまあと言う感じでしょうか？
量が少ない割りにとろみのあるスープが影響して
満腹を通り越し、重くもたれる感じがちょっと残念。

お店の外観めん徳二代目つじ田：ラーメングルメ