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すいませんです(#^.^#) （今をときめくFirefoxでは一部がドカンと。。）

グルメ：ナチュラル尽くしの「つぶつぶカフェ」

神楽坂にも近い江戸川橋・目白通り沿いにあるこちらのカフェ。
「つぶつぶカフェ」のランチプレートには嬉しくなる程
つぶつぶがいっぱい♪
この「つぶつぶ」とは米や麦以外の雑穀、アワ・ヒエ・キビ
などを指しての愛称なんですって。（見た目でですね！）
雑穀だってカフェ風にするととってもおしゃれ。
体と心の芯まで温かく満たしてくれる美味しさです（^-^*

日替わりの雑穀ランチは同じメニューになかなか当らない程
バリエーション豊か。
今日のプレートは。。
・高きびレタス包み
・ひえ、そばの実の雑穀ご飯（玄米飯でもOK）
・小松菜、ゴボウ、白きくらげのおひたし
・かぼちゃ、人参の焚き物　白胡麻和え
・お漬物（昆布、きゅうり、梅干し）
・赤だしのお味噌汁（岩のり、つぶつぶコーン入り）
一つのプレートをご紹介するだけでいったい何種類の野菜や
穀物の名前が出てくるのでしょう(^-^O
良質なエネルギー源になりそうなお料理の数々です。

雑穀ランチつぶつぶカフェ：神楽坂グルメ

高きびレタス包みは、歯応えのしっかりした固めのキビと
数種の旬野菜を深みのある甘口味噌で和えたもの。
割としっかり味ですが、噛むほどに素材の味が染みだして
きて、やさしい味になってくるのが不思議。
普段の食事ではこんなに良く噛む事ないのに、素朴で優しい雑穀を
味わっていたくてついつい口の中に長居させてしまうんです♪
レタス包みで食べ易いですし、こんな一品を考えつくところ
が素敵です。
雑穀ご飯のほんのりとした甘みを楽しみながら、創意工夫の
おかずの数々・・雑穀の摂取方法って白米に混ぜて炊く以外
にも色々あるんですね。
お魚やお肉、お砂糖さえ使わない自然素材オンリーなのに
このボリューム感、満足感は魔法みたい。
ミネラルもビタミンもたっぷりの雑穀プレートです。

番茶つぶつぶカフェ：神楽坂グルメ

時間をかけてゆっくりランチを味わったあとには
是非食後のドリンクを♪
たんぽぽコーヒー、玄米コーヒー、オーガニックコーヒーと
一味ちがったナチュラルコーヒーが楽しめます。
今日は初めて三年番茶という、熟成にも抽出にも時間をかけた
とっておきのお番茶をオーダー。
番茶は香ばしい香りが立つイメージがありますが、三年番茶は
色も香りも濃くてほんのりと感じる苦味がいい。
野草茶みたいな感じです。
疲れがすっと取れてゆくような感じがするのはやはり自然のパワー
なのかしらね、ほんとリラックスしてしまう*^-^*

ナチュラルスイートつぶつぶカフェ：神楽坂グルメ

「つぶつぶカフェ」のもう一つのとっておきは、ノンシュガーの
ナチュラルスイーツの数々。
タルトやチーズケーキや定番のスコーンと毎日おいしそうなスイーツ
が焼きあがっています。パンを買い求めにくる近所の方も多いとか。
もちろん、穀物、ドライフルーツ、本葛、寒天、旬の果物等
自然のものしか使っていません。

こうしたスローフードを毎日味わえたら気持ちいいのにな、
安心して口に運べるってとても大切なことですものね。
ここでは、お料理教室なども開かれているんですよ、
日々の食生活に自信がない私、興味を惹かれます(^-^;
手作り感いっぱいのぬくもり溢れるカフェで食の大切さを再確認
しながら心も体も元気になってみてください♪

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＜お店データ＞
つぶつぶカフェ
東京都文京区関口1-17-9 (地図）
03-3269-0138
営業時間11:00～18:00（ラストオーダー17:30）水曜日休み
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