グルメ：下町育ちの"ホッと"ケーキ「珈琲専門店 トミィ」

ＪＲ錦糸町駅から約５分。
地図を片手にてくてく歩くと静かな路地にお店を発見♪
あまりにも古めかしくって、ドアに手をかけるのに軽く勇気が
要ったのだけれど、ドアを開けたとたん珈琲のアロマと
心をくすぐる甘い香り。。
緊張が一気にほどけちゃった(^-^*

年季の入ったテーブルにつき、ホットケーキと珈琲を
注文しよう･･･と困ったことが。
ツナバーグ？サンバーグ？何だか奇妙なメニューが
あるの。

これはホットケーキにツナサラダだったり、チーズやコーン
なんていう具を挟んだお食事系のホットケーキ。
こんな変り種が数種あって、少し興味もあったのだけれど
初めはプレーンを味わうのが一番ね。
（一番ね。。って、人が働いてるのに、ぶつぶつ(ーー;) by kei5）

そして珈琲は..甘いランチに苦味と香りの深いマンデリンを
淹れて頂くことにしました。
（珈琲豆は自家焙煎、サイフォンで一杯ずつ丁寧に抽出♪）

カウンター、テーブルセット、メニューや小物類そして
マスターに至るまですべてに年季が入ったノスタルジック
なお店なの。
待っている間も、豆を挽く音やふんわり漂ってくる
パンケーキの甘い香りに心がとっても落ち着きます。

10分位すると、ホットケーキの焼き上がり。
わーい♪
ついつい童心に帰ってしまうようなこんがり色の
ホットケーキ。
バターはこんなに食べたら大変！という位に大盛りで
サラサラのシロップをたっぷりかけて頂きます(^-^*

ナイフがサクッと入って、中は見るからにフッカフカ
口いっぱいに懐かしい風味が広がります。
小麦粉で作る極シンプルなこのパンケーキ。
ホットケーキミックスを使えば家庭でもそこそこの
ものは焼けると思うけれど、この厚みは出せないな。
生地や焼き方、色々技があるんでしょうね。

芸術的なケーキも美味しいけれど、たまにはこんな
素朴なホッとケーキもいいもんだわー。
温かくて幸せな気分も一緒に味わいました♪
あれっ？食べ終わりのお皿にはあの大量バターが
あらかた無い。。
塩加減が最高でついついつけ過ぎちゃったみたい。
うっかりうっかり。。

トッピングにカスタード、チョコレートソース、生クリーム
もありました、美味しそうだけど一体全体何カロリー？
でも次は行く時は付けちゃおうかな♪
（NGです。。(－－〆) by kei5）
（一人でこっそり行くも～ん by kana)

2枚も食べるとさすがにお腹もいっぱいいっぱい。
フーッ、マンダリンで一息ついていると、何故かバニラの
アイスが出てきたの。
ホットケーキとドリンクの両方を注文すると、サービスに
付いてくるんですって。
プレーンホットケーキが420円で
マンダリンは440円（珈琲の種類によって値段が違います）
お値段にも下町人情溢れてます。
（アイスまで食べとるんかい(ー_ー)!! by kei5）

神田の名店「万惣」のセレブリティなホットケーキと比べて
しまえば、「トミィ」はとっても庶民的。
価格も全然違うから、素材の良さや洗練度を超える事は
難しいけれど、生地の厚み・こんがり度、全く引けをとりません。
そしてそして･･･人々からの愛され度もね！

出会ったばかりのこのお店、是非また行ってみたいけれど、
マスターが高齢だったので体調とお店の存続をちょっぴり
心配しているんですけどね。。

H@ppy Showerを応援してくれる方は清きクリックを！＾＾>>

＜お店データ＞
珈琲専門店　「トミィ」
墨田区錦糸2-10-7 （地図）
Ｔｅｌ.03-3625-5698
平日： 08:00 - 17:00
土曜： 08:00 - 17:00
定休： 日曜・祝日