グルメ：築地の魚河岸イタリアン｢トミーナ」

お店の中は奥に長ーいカウンター席。
カウンターにワインボトルがいくつか並んでいるだけで
魚河岸の場内という場では、なんだかお洒落♪

メニューは豊富でマルガリータ、ジェノベーゼと定番物も
ちゃんとあるのですが、ここには多くの変わり種メニュー
がありそちらに惹かれてしまうかな。
スパゲティーとピザのお店なので、もちろんの事両方
食べてみたい(^-^*
そしてやっぱりここは海鮮系で。
パスタは「渡りガニのトマトクリームソース」
ピザは「穴子とチーズのピザ」をオーダーです♪

渡りガニのトマトクリームソース（写真TOP）は
楕円形のお皿いっぱいに渡りガニ。
その下に二人前頼んでしまったのではないか
思うほどの大盛りパスタ。
とてもとても豪勢なお品なのです。
肝心のお味は、カニのダシはもちろんの事、
トマトクリームの酸味とクリーミーさのバランスが絶妙で
ガーリックの香りがほんのり効果的。
カニの身をほぐし入れるとソースの味にさらに旨みが加わるの。
バリラの細めパスタによく絡まり、目を閉じれば高級イタリアン
目を開ければやっぱり食堂(^-^*
参りましたこの美味しさ♪

こちらは半分興味本位、今月のお薦めメニューになっていた
穴子とチーズのピザ。
トミーナ自家製のピザ生地で、"うちのピザは美味しいよー"と
ご主人と女将さんも猛烈アピールでした。
オーブンで焼きたてをパクッと一口。。
もっちりした生地にはオニオンソテー、区切りごとに穴子と
モッツァレラチーズのトッピングといった初体験ピザ。
これがまたいい！！
なんと味付けは醤油ベースなのだとか。

イタリアンな一品では無いのかもしれないけれど、
なんとも魚河岸らしいピザなのです(^-^*
穴子はお店の目の前の魚河岸でさばきたてですって。
もう新鮮そのものプリップリです。
ご主人の"美味しいでしょう"ってニコニコ笑顔がまた
人情味に溢れていて良い表情なんです。

各料理サラダ、飲み物、デザート（今日はライムシャーベット）
までついてなんと￥1,300　(・∀・)ｲｲ!!!

今では観光客のほうが多い築地場内の食堂ですが
トミーナでは市場の関係者らしき人が多いみたい。
魚の美味しさを一番知っている関係者に支持されるトミーナは
やっぱり美味しい。
イタリアンらしくないとおっしゃる方もいるようですが
これは「イタリアン」を超えた「魚河岸イタリアン」である!?と
勝手に決定です(^-^*

※2007/04/16追記
この店はばらつきが大きいです。ハズシが少ないのは
「渡りガニのトマトクリームソースのパスタ 」でしょうか？

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＜お店データ＞
トミーナ
中央区築地5-2-1 1号館136（地図）
03（5565）3737
7時～14時
日・祝日・市場休業日（休）