グルメ：本家本元「陳麻婆豆腐」

お店の入り口で食券を買ってから入店します。
メニューは基本のマーボー豆腐セットに豆乳や杏仁豆腐を
付けることが出来るというだけのシンプルメニュー。
基本セットは（TOP写真）麻婆豆腐にご飯、ザーサイ
コーンスープの組み合わせです(￥1280）
赤いような黒っぽいような、油もたっぷり浮いて濃厚で
辛そうな麻婆豆腐がでてきました。

噂のとおり、一口目から火がつきます(^-^;;
でも豆瓣醤のコクのある辛味がクセになる味！
花山椒は痺れる程のものは感じなかったのですけど、
追加できるように置いてある卓上のものを加えると
香味がグンとアップしました♪
辛い辛いと言いながらもコーンスープで癒したり･･
ザーサイをパクついたりしながら、どんどん
食べれてしまうんですよね。
通？の癒し方はセットにも追加できる豆乳なんですって！

これでも本場の70％位の辛さに抑えてあるという事、
大抵の日本人が美味しく食べれる限界の辛さだと思うけどな
本場の辛さをリクエストする方もいるそうですのでチャレンジ
された方は是非ご感想を♪

食後には柔らかくてクリーミーな杏仁豆腐でお口直し。
杏仁の香りでやっとホッとできるので、交感神経を静める
為にもオススメですね(^-^*
セットに追加すると￥1480になります。

こちらのお店、実は長い歴史を持つ四川の老舗店なんです。
140年前に四川省成都で陳さんというお婆さんが考案された
のがこの（陳）麻婆豆腐と言われています。
陳さんには疱瘡のあと（麻子＝マーツ）があったから麻婆と
呼ばれていたというお話があったのを思いだしたわ。

実際今でも営業されていて中国成都ではかなり有名なお店、
その日本1号店がこちらお台場の「陳麻婆豆腐」なのです。
余談ですが・・
赤坂東急プラザ（赤坂見附）の地下には姉妹店「百菜百味」があり、
こちらは色々な四川料理が味わえるそうですよ（評判も上々♪）

使用されている食材はすべてが選び抜かれたもので、
そのこだわりようはHPにも紹介されています。
テーマパーク内でのお食事としては、かなりの本格派、
どうしてここにあるのか疑問な感じさえしてしまったわ。

辛いものがダメな方には絶対お薦めできないのですが・・
四川の麻婆豆腐というものを存分に味わえるお店です。
このHOTなお食事、これからの寒い季節にもぴったりですね♪

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＜お店データ＞
陳麻婆豆腐（チンマーボードウフ）
東京都港区台場1-6-1（地図）
デックス東京ビーチ アイランドモール7階
03-3599-6788
11:00～23:00(L.O 22:30)
不定休