グルメ：ジャパニーズパスタ「Soba GIRO(蕎麦ジロー）」

こちらはプレデンシャルタワー1Fにあるお店。
夜、ライトダウンされた店内は黒いインテリアが
シックでおしゃれ。
季節がよければ中庭に面した外のテーブル席で
風に当たりながらというのも気持ちが良さそうよ。

まずはゆっくり酒肴でも｡｡

こちらは蕎麦がきボッコンチーニ（水牛乳から作る
ミルキーでしっかり味のモッツアレラチーズ）
柔らかな蕎麦がきの中からはトロ～リとろけるボッコン
チーニが顔を出し、天然塩か醤油だれで頂くの。
そばがきは蕎麦の風味を味わうものですが、
こちらはあくまでも食感が面白いなという一品。

こちらは「炙りチャーシュー」。
お箸でホロッと崩れるほど柔らかく、香ばしさ
ジューシーさどれをとっても高得点。
丁寧につくられたチャーシューにマスタードを
ちょっぴりつけて｡｡｡
美味しくてほっぺが落ちそう(^-^*

「春野菜の天ぷら」はたらの芽、こごみ、蕗のとう、
筍、山葵の葉などと春野菜がいっぱい。

実は何か分からず食べていたもの多々･･･
春野菜にはアクや苦味の強いものが多いです
けどこのひと癖には春の息吹を感じますね♪
サックリ揚がった春味満載の天ぷらの山から
これ何だろねー？って春の宝探し。
天然塩か抹茶塩でさっぱりと頂きます。
今日一番のお宝は･･･新筍かな(^-^*

お酒は日本酒･焼酎･ワインが充実。
焼酎・日本酒と重くなりがちなベースを使用した
オリジナルカクテルは、すっきり軽やかな口当たり
で好みでした。

さて楽しみなのが〆のお蕎麦。

「かけ蕎麦ジロー」には煮玉子や炙りチャーシュー
のトッピングで見た目はラーメンみたいなの。
温かいお蕎麦なのにしっかりとしたコシはさすが
麺にはうるさいイタリア人、絶妙の茹で加減には
こだわりを感じます。

「変わりそば（写真TOP)」この日はウコンと唐辛子
の蕎麦という不思議なもの。
薬味も一切なく、ザル一枚とそばつゆのみで
シンプルに食べさせます。
冷水で締めたさらにコシの強い細打ちそばは、
練りこまれた唐辛子がピリピリと薬味のよう。
鰹ダシのつゆで頂く、喉越しのよい爽やかな
お蕎麦でした♪　ウコンの影は、？？？

このお店では「○○ジロー」という名の付いた
メニューを良く見かけます。
店名にもなっているジローって実はTVでも活躍中
パンチェッタ・ジローラモさんの愛称なんです。
彼がプロデュースしたこちらのお店のメニューは
和の良い所はそのままに、ちょっぴりイタリアの
テイスト加えるだけで何だかとっても新感覚なの。

お蕎麦だけを味わうのなら、わざわざお出掛けする
お店と場所でもないかもしれませんね。
でも蕎麦に加えて、お酒・酒肴・雰囲気の良さと
どれも取りたい欲張りな気分の日に是非一度♪

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＜お店データ＞
Soba GIRO（蕎麦ジロー）
千代田区永田町2-13-10　プルデンシャルプラザ1F（地図）
03-3500-5720
月-土：ランチ 11:00～15:00、ディナー：17:00～29:00　
日・祝：ランチ11:00～15:00、ディナー：17:00～23:00
無休
※Soba　GIRO情報はこちら