旅行記：台湾グルメ旅vol.9お手軽海鮮「欣欣魚翅坊」

メニューはこの三つの食材を自由に組み合わせ
て注文することができますが、お値段によって
フカヒレのランクやアワビの産地が違ってくるの。

ここはやっぱり最高峰の特選コースを頂かなくては！
フカヒレは形よく厚みのある背ビレ「黄金魚翅」と
言うそうです。アワビはソフトな歯ざわりが特徴の
オーストラリア産を頼みました。
特選といっても、お値段なんと2280元（約6840円）！
素材は確かでリーズナブルというのがこのお店の
人気の秘密ですが、どんなコース料理になるのか
ちょっと不安。

まずはキュウリやニンジン、茹でピーナツの冷製
そして早速フカヒレ姿煮込みの登場♪
日本で見慣れているような、透き通るような美しい
煮込みではありません。中国では土鍋にフカヒレが
幾重にもなって出てくる事が多いそうですからこれも
そちらの流れなのでしょうか｡

繊維は太めで舌触りは悪くないのですけど、フカヒレに
欠かせないシャキシャキ感は今ひとつかしらね。
しょう油味でトロミの強いこのタレはけっこう美味よ。
そして香菜を散らしてみるとグッとエスニックな味に！
思い思いに気取らず豪快に食べれるのが「欣欣魚翅坊」
のいいところなのです(^-^*
口中にフカヒレを頬張るこの贅沢、美肌効果バツグンの
コラーゲンをたーっぷり摂取できちゃいますッ♪

こちらはホイル蒸しのロブスター。
ガーリックとバターが効いている自慢の一品だそう
ですけどあまり印象に残ってないんですよね。
まずくもなかったけど･･と言う所でしょう(^-^;;

コースはどんどん進みます。
レトルトのような鮭のチャーハンが食べ放題だったり
頼んでもいない鮫肉と白菜の煮込みが出てきたりと
ものすごいサービスの嵐｡｡
この煮込みはあっさりとしたスープで、フカヒレ鍋
より美味しいって言う人もいらっしゃるようですよ。
質より量！の台湾式おもてなしの精神なのでしょう
けれど、さすがにこんなに食べきれないよぉー。

もう満腹状態ですが、アワビがやってきました♪
このアワビはフカヒレのタレの味にそっくり。
しかもアワビからはダシが出るはずなのに、そんな
風味も感じられなかったかな。
食感は、え～っそう！イカよ、イカ。
失礼しましたソフトな歯ざわりが特徴のオースト
ラリア産アワビでございます(^-^;

食後にはコーヒーorお茶やデザートまで｡｡
デザートは気まぐれでこの日は何故か白玉ぜんざい。
もう食べられないってば！という状態でしたけど（^-^*

驚きなのは、こんなにフゥフゥ言いながら食べ終えた
こちらのコースは1セットを2人でシェアしたのですよ。
それでもチャーハンやコーヒー、デザートは2人分
付いてくるので十分すぎる量でした。
もっと高級でかしこまったお店は沢山ありますが
手軽にモリモリ食べるのなら「欣欣魚翅坊」で
フカヒレは決まり！でしょう。

お店は地元の方も沢山来ていらっしゃいますが
日本人観光客の姿が特に多いみたい。
日本語が堪能なスタッフも多く、言葉に気を使いたく
ないなとお疲れ気味の時に利用するのもいいかもです♪
お店の前の大きなフカヒレが目印です。

＜お店データ＞
欣欣魚翅坊（シンシン・ユィチーファン）
MRT淡水線　中山駅より徒歩
長春路66号
02-2537-2778
11：30～14：30　17：30～21：30
無休
※HPはこちらです