グルメ：クオリティはお墨付き？スタンディングバー「Q 」

足を踏み入れてまず思ったのが、わぁお洒落！
次に思ったのが、このベーコン早く食べたい｡｡
お通しに出される自家製ベーコンの燻製が
山盛りにカットされていたの。
でもなぜなぜこんな大量に？？
それはお代わり自由だからと聞いて嬉しい納得♪

生BEERはエビスの他アサヒ・キリン・サントリー
国産もので４種類揃ったサーバーがあって、
他にもワイン、カクテル、日本酒、焼酎｡｡と
まずまずの取り揃えです。

メニューは頭上のボードを見上げながら
好きなものを好きなタイミングで頼むの。
創作で、どんな料理かちょっと分かり難いメニュー
も多いけど、カウンター内の厨房にいるスタッフさんに
気軽に聞いちゃいましょう。
対応がとっても気持ち良いのもこのお店の魅力です♪
というより、何を頼んでもガッカリ～なんてことは
はまずないですけど（＾ｕ＾*

さてさてオーダーした今夜のタパスはこちら｡｡

こちらはアジとうりのカルパッチョ
どことなく和テイストで創作カルパッチョという感じ。
アジは新鮮ピチピチで、うりの優しい歯ごたえが
気持ちイイ♪　さっぱりと夏に似合う一品。

こちらはエスカルゴ
目の前でオーブンから出され、バターがグツグツ音を
立てながら目の前にやってきます。
セットのバケットに添えてハフハフと＾＾

穴子とゴボウのフリット
思ったよりかなりビックポーションでした。
フリットという割にはカリッと揚がって、これはこれで
美味しいね・・って食べ物に口うるさいkei5からも
お褒めの言葉。
とにかくアツアツなのが気に入ったみたい。
（やっぱり熱い物は熱いうちに、冷たい物は冷たいうちにが
ポリシーです。by kei5）

焼き野菜のマリネサラダ
いくら酔ってても、お野菜はちゃんと取らなくちゃ。
火を通すと野菜のうまみが増して普通のサラダより
味わい深い感じ♪

豚の焼きリゾット
こちらも、グツグツと煮立った状態で登場＾＾
ここは、口の中の火傷も覚悟でハフハフと行きましょう！
やけどは必須ですがチーズと豚肉のマリアージュが
最高です。

立ち飲みというと軽～く飲んでつまんでサクッと帰る
みたいな感じだったけど、最近増殖中のバールって
居心地が良くて、けっこう長居しちゃうんですよね。
その中でも「Ｑ（キュー）」は料理・雰囲気・接客・パーコスト
等々。。お世辞ではなくホントに良かった！

どんな経営者なのかなってちょっと調べてみると、
株式会社デュアルウェーブという飲食店の企画、
運営、コンサルなどを手がけている会社が運営して
いるんだそう。
”東京カレンダー”などの雑誌でも有名な会社とか。
あらら･･プロ集団が作ったお店って訳ですね。
なるほど、納得＾＾

平日の夜は混み混みですけど、休日に行くと比較的
すんなり入れます。
ここではみんな結構長居しているようなので
スタンディングだからすぐに空く”は「Q（キュー）」では
通用しないみたい。

スタンディングって会話する距離も近いでしょ。
こういうのも新鮮で、たまにはいいな＾＾
そしてお料理も美味とくれば言う事なし（o＾－＾o)
「Q（キュー）」には絶対再訪ね!!

恵比寿で働く人がうらやましく思える「Q（キュー）体験」でした＾＾

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＜お店データ＞
Q キュー（HPはこちら）
渋谷区恵比寿4-4-2 クレスト恵比寿1F （地図）
TEL：03-5793-5591