グルメ：おいしい讃岐うどん「野らぼー」

本日のご注文：冷玉生醤油、ざるうどん、ゴボウ天、島オクラ天

冷玉生醤油は冷水でしっかり締めたうどんに生たまご、かつお節
がのっていて、そこに生醤油をかけるの。
力強いうどんに良～くからめて･･･頂きます♪
讃岐ではよくある食べ方ですが、東京の人にはちょっと珍しい感じ。
シンプルな組み合わせですが、たまごと生醤油がまったりと
絡んで絶妙なお味で大人気なんです。
（＊卵かけご飯とはちがいます＾＾）
温かいバージョンに「釜玉生醤油うどん」があります。
アツアツのうどんにたまごをからめるのでいい半熟加減になって
カルボナーラみたいって言う人も^-^
かなり癖になってしまう味です。

ざるうどんはその名のとうり直球勝負の一品。
野らぼーのうどんは本当に美味しいなって、しみじみ･･。
もちもちとして腰があり、見た目もツヤツヤですごく綺麗。
小麦から生まれた芸術品ですね！
つけ汁も旨味が凝縮していてうどんに負けてません。

野らぼーは天ぷらも充実していて美味しいんです。
ゴボウ天は大好きで大体いつも頼んでますね。
初めての島オクラ（大きいよ）はオクラの風味もしっかりで◎。
野菜から魚介まで様々な種類が揃っていて、ほんと迷ってしまう。

讃岐かけうどんの種類は「熱っあつ、ひゃあつ、ひゃ冷ゃ」の３種類。
他にも釜揚げうどんなど全５種類あります。
上乗せ(トッピング)で自分流にアレンジ♪（天ぷら各種、赤玉子、おぼろ昆布etc）
お出汁はイリコがたっぷり、昆布も鰹節もたっぷり。
透き通るような綺麗なかけ出汁でスッキリしているから、見ていると
飲みきってしまってる人･･多いです。

Ｂ1にあるお店の様子は、入り口は狭いけれど中は結構奥行きがあって
やや暗め、雰囲気いいです。
夜は地酒・強肴も楽しめるんです。
値段も手頃で美味しいのでいつも人気が絶えないこのお店
暑い最中、神田で冷讃岐うどんを啜ってみるなんていかがでしょう？

※2007/07/16追記
昔はホントに美味しかったンで好けどね＾＾。
舌が肥えたのか味が落ちたのか、でもサラリーマンには
相変わらずの人気店です。

＜お店データ＞
野らぼー錦町本店　　
東京都千代田区神田錦町1-8-11バシフィック錦ビルB1（地図）
TEL：03-3295-5121
営業時間　11:30～14:00　17:00～22:00（土曜日 11:30～14:00 夜はお休み）
定休日　　日曜祭日

※本店の他にも鎌倉橋店、神保町店、堀留町店、神田北口店があります。