グルメ：恵比寿で元気！「にんにくや」

和･洋･中･エスニック、何でも揃っていますが
すべてにニンニクが効いているのでジャンル
としてはあくまでも「にんにく料理」というお店。

メニューには辛さの度合いを示す唐辛子マーク
の他ににんにくマークがついていて、数が多い
ものほど、気合を入れて望む事となるの(^-^*

まずは名物ガーリックトースト（写真TOP）
こちらはにんにくマーク４つの最強メニュー。
バゲットの上にこんもり乗っているのはですね
バターでソテーしたガーリックのみじん切り。

箸を何度も突き刺して、ガーリックのみじん切りを
中に押し込めてゆく作業は何度やっても面白い♪
バゲットを切るとガーリックのみじん切りがぎっしり詰ま
ったガーリックトーストがやっと完成。
これがまた絶品でやみつきの一品なの！
･･･だったのですが、あまりにも味も香りもダウン
していたから驚いちゃった！

こちらは豚ロース黒コショウまぶしグリル
にんにくと共にオーブンでじっくりグリル
されたポークはとても香ばしくて柔らかいの。
２人では多い量ですけれど、塩、胡椒だけで
シンプルに味付けされて意外とさっぱり。
お皿がきれいになったのもあっという間の
出来事でした(^-^*

豆腐サラダ（にんにくマーク１つ）は、ピリ辛の
中華風ドレッシングで。
こんもりと盛られた千切り野菜と、何だか少し
水っぽい絹ごしのお豆腐。
にんにくはどこかしら｡｡｡いました　いました！
こちらのサラダにはにんにくチップで参戦。

ガーリックパスタ（にんにくマーク2つ）は
オリーブオイルとガーリックのシンプルパスタ。
芳醇なガーリックの香りが上ってくる所なのですが
こちらもいまひとつ。塩加減も薄すぎるし｡｡

にんにくやは天現寺にあった頃と合わせると
２０年以上の歴史があるお店。
最盛期は当日予約なんてお話にならず、よく
がっかりしてましたっけ(^-^*
お店の下のウェイティングバーさえもいっぱい
なんて時もありました。

お店に入ると同時に強烈なガーリックの香りに
当てられ、ヴォルテージも一気に上昇。
広いオープンキッチンの中では料理人が本当
に忙しそうに立ち振る舞い、店内は超満員。
そんな活気に満ちあふれたお店だったな。
いまでもさすが、席は埋めていますがどことなく
雰囲気もお料理にも元気がないような｡｡

今回は少し辛口記事になってしまいましたけど
いろんな思い出がよみがえる懐かしい場所
そういう場所は誰しも持っていると思います。
私にとって「にんにくや」はそんなお店のひとつ。

すこし古びた店内もなかなか味のある雰囲気。
でも「にんにくや」ファンとしてはもういちど以前の
活気や味を楽しみたい。
美味しくなければ頻繁には通えないけれど、
決して嫌にはなれないお店なんです(^-^*

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＜お店データ＞
にんにくや
渋谷区恵比寿1-26-12（地図）
03-3446-5887
18:00-24:00　月曜定休

※にんにくやHPこちら