グルメ：目白の隠れ家BAR「目白スペインバル」

お店に入った瞬間に何やら魚介料理のいい匂い。
１０人分はあるかなって位大きなパエリア鍋に具だくさんで
彩り鮮やかなパエリアがちょうど炊きあがったところでした♪

店内はカウンターとテーブル席、一応バルらしくスタンディング
で一杯飲めるスペースもあります。
私達はずらりと並んだスペインワインと骨付きイベリコ生ハム
が目の前に楽しめるカウンター席へ。
木目のカウンター、壁はレンガ作り、BGMには情熱的な
スペイン音楽が会話を邪魔しない程度に流れ、酔いしれ
そうに心地良い空間です。

まずはスペインのスパークリングワイン「カヴァ」を注文。
ドライ、セミドライも選べます。
メニューにはずらりとスペイン料理が並び、決めるまでに
結構時間をかけてしまったけれど。。

本日のオーダーはこちら
・本日のピンチョス　
・スペイン風オムレツ
・パエリア
・ハチノスの柔らか煮
・ムール貝のピルピル（ニンニク、鷹の爪オリーブオイル煮）

本日のピンチョスはお肉とお魚を選べるのですが、私達が
迷いに迷っていたら、一つづつにしてくれました。
お魚のピンチョスには小イワシのマリネとオリーブオイル、
お肉のピンチョスには塩豚とトマトソースがカリカリバケットに
乗っています。

スペイン風オムレツには欠かせないポテトはホクホクで、
塩味の卵液が千切りポテトの隙間にきれいに流れ込んで
焼き加減もバッチリです。
日本で食べられるオムレツってラグビーボール型にまとめる
ものが多いけど、スペインではフライパンの形のまま厚焼き玉子
のように焼き上げるのが一般的なんです。

できたて熱々のパエリア♪
魚介のうまみがライス一粒一粒に染み込んで、感動の
パエリアに出会いました！
「目白スペインバル」のパエリア、今まで出会ったパエリアの
中でもかなり上位にランクインです（＾－＾＊

（※TOPの写真を参照ください。）
ハチノスの柔らか煮はトマトベースでハチノスや自家製ソーセージ
が、よ～くよ～く煮込まれています。
固めのパンにつけてお皿を最後の最後までキレイにしてしまいたく
なってしまう一品でした。

ムール貝って絵的にも見栄えがしてメニューにあると頼みたくなって
しまうんですよねー。
こちらはムール貝のピルピル。
ピルピルとは日本では馴染みも少ないですけど、ニンニク、鷹の爪、
オリーブオイルで煮たスペインの伝統料理だそうです。
ピリッとして美味しいのですけど、オリーブオイル煮より、さっぱりした
酒蒸しの方が私は好みかな。。って感じでした。

目白駅から、線路沿いを池袋方面に5分くらい歩くとスペイン国旗が
風になびいていて、その２階に「目白スペインバル」はあります。
ここ目白界隈にはこだわりの隠れ家的なお店が数多くあるのですが、
こちらのお店もそんな素敵なお店のひとつ。
センスの良い空間で、ゆっくりスペインのお酒と絶品料理を頂いて、
会話も弾む幸せ時間をまた楽しみに行きたいナ♪

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<お店データ＞
豊島区目白3-17-23（地図）
TEL：03-5983-1177
営業時間：18：00～23：00（L.O.22：30）
定休日：日、祝休