グルメ：神楽坂のピッツェリア「ラ・ヴォルパイア」

こちらのお店、もう何年も前からメニューがほとんど変わらないの。
選び易いような、違うものも食べたいような･･･
私達のお馴染みは野菜大盛りのヴォルパイア風サラダ。
悩むところはこの後なんですよね（＞。＜；
注文があってから生地をのばし高温の釜で焼き上げる絶品ピザか･･･
自家製生パスタを使った本格的こだわりのパスタか･･･
迷った挙句、本日はピッツァナポリターナに決定！
そしてもう一品は鶏のカツレツパルマ風を。

注文はすべてカウンターでというセルフサービスのスタイル。
会計も済ませて、バスケットに入ったパンを貰ってきます。
それからオリーブオイル、塩、胡椒、取り皿、お水･･･
とみんな自分で取りに行くところがちょっと変わっていて面白いの♪
生ビールやワインもセルフサービスでその度にカウンターへ。
過剰なサービスは一切なく、大勢で楽しめるスタイルは
スペインに多い、バルのようね（^-^*

ヴォルパイア風サラダはシンプルな味付けで新鮮美味♪
イタリアンのサラダはオリーブオイル・塩・レモンと
シンプルなものが多いですね。
こちらもそうですが、生サラミや豪快に削ったパルミジャーノ、
ゆで卵、ポテトなど具材沢山のサラダで結構な食べ甲斐よ。
堂々たる一品料理です（^-^*

待っていました！ピザがやって来ました！！(写真TOP）
ピッツアナポリターナはトマト、モッツァレラ、ケッパー、オレガノ
アンチョビと私達の好きなもの大集合♪
トロ～リとけたモッツァレラチーズがたまらない～。
クリスピーに仕上げ、トマトソースは煮込んでいないフレッシュ。
薄い生地はすぐに冷めてしまうから、ピザがきたら一点集中
とばかりに一気に食べ切る私達･･（＾O＾;
アンチョビやケッパー、オレガノの独特なアクセントがまた美味。
思わず顔がほころんでしまう幸せなピザが味わえます。

こちらは初めてオーダーする鶏のカツレツパルマ風
よく叩き広げた鶏肉をカツレツにし、フレッシュトマトソース
チーズとともに軽く焼いた一品。
イタリアの日常的な家庭料理という感じでこのお店の
コンセプトにも良くあった一品です。
カルミネさんのフレッシュトマトソースは他の色々な料理にも使われ
ていますが、素材を生かしたやさしい塩加減・火の入れ方が
絶妙で本当に美味しいのよ♪

食後のドルチェも絶品揃い。
特にお気に入りはとってもクリーミーなパンナコッタですが
今日は残念ながらおなかいっぱいでギブアップ（>o<）

壁面にはかわいいきつねたちの絵。
店名のヴォルパイア（きつねの穴蔵）にちなんでなんですって。
木製の大テーブルにベンチシートも温かみがあるもので、
イタリアの家庭を思わせる雰囲気たっぷりです。
何度かカルミネさんをお見かけした事もありますが、
TVでお馴染みのとうり割腹がよく、笑顔がとても素敵な方です。
ラ･ヴォルパイアのお料理すべてにカルミネさんの愛情がこもって
いるような、温かみのある品々が味わえます。
ここはイタリアンの原点が楽しめる、そんな素敵なお店なのです。

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＜お店データ＞
ラ･ヴォルパイア
東京都新宿区中町21(地図）
03-3260-8767
11:30～14:30（L.O.）、18:00～22:30（L.O.）　無休
予約：8名以上（18：00～18：30スタートのみ）
席数：43席
カード：不可
チャージ：夜のみ席料（パン代）200円