グルメ：日本初のグルメバーガー「ホームワークス」　

こちらはクランベリーポークバーガー（写真TOP）
大きな形の整った自家製バンズはグラハムで。
格子状の焼き色が見た目にもおいしそうなパテ、
上にはつぶつぶのクランベリーソースがトロ～リ
豪快にかかっているの。
そして横にあるフレッシュな野菜やソースを挟んで
バーガーは自分で組み立てます。

大きなバンズよりさらに大きく形成された旨みの
あるポークパテ。
肉汁がしたたり落ちるようなジューシーさではなく
さっぱりと食べさせてくれるの。

ローストポークにプラムやりんごのフルーツソース
なんていうお料理は定番だけれど、ハンバーガーに
フルーツソースなんて初めて！
（ちなみに私パイナップルを挟んだものはNG..）

クランベリーは食感を感じないくらい良く煮込まれ
ていて、甘みがもう少し控えめの方が好みだけど
香りと味の広がりがとっても豊か。
グルメバーガーにふさわしくリッチだけど不思議な
味わいのハンバーガーです(^-^*

こちらはグラハムパンのBGMサンド。
エッ？Gって何かしら｡｡｡これ実はガーリック
スプラウト（にんにくの芽）の事。
そしてMはモッツアレラチーズなんです。

ほんのり甘みのあるにんにくの芽に、たっぷり
モッツアレラチーズが絡まった優しいコンビ。
シャキシャキした食感はサンドウィッチの具と
しても案外いいかも～。
ベーコンは少しカリカリすぎでしたけど程よい
塩加減で味がグッと整う感じ。
こんがりトーストされたグラハムパンに挟まった
意外な食材の共演♪なかなかイケます(^-^*

二品とも、変わり種を注文してみましたけれど
こちらの100％ビーフパテも肉質・独自の調合
などに自信を持った、こだわりパテなんですって。
次回はこのパテにガブッッといきたいわ(￣○￣*

“家での手仕事”なんて意味を持つ「HOME WORKS
（ホームワークス）」には20年という歴史があるの。
今ではもうお馴染みのグルメバーガーだけれど、その
当時は飛びぬけて美味しかったのでしょうね。

広尾店・麻布店・デリバリー専門の京橋店とありま
すが、どこも未だ街の人気店。
こちら麻布店は広尾店に比べたらゆったりとした
スペースがあるみたい。
場所柄、外国人もたくさんやってくるので本場みたいな
雰囲気もちょっとカッコイイ。
国籍問わず愛されるアメリカンな実力老舗店です(^-^*

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＜お店データ＞
HOME WORKS（ホームワークス） 麻布店
東京都港区麻布十番1-5-8 ヴェスタビル1F （地図）
03-3405-9884
11:00～21:00、日・祝11:00～18:00

HOME WORKS（ホームワークス） 広尾店
東京都渋谷区広尾5-1-20 七星舎ビル1F （地図）
03-3444-4560
11:00～21:00、日・祝11:00～18:00

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