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すいませんです(#^.^#) （今をときめくFirefoxでは一部がドカンと。。）

特別な日は「ビンテージシャンパン」で乾杯

シャンパンといえばノンヴィンテージ（生産年の表示が
ない物、以下NV）とお値段も特別なドンペリニオンに
代表されるプレステージキュベがメジャーですが
NVとプレステージに挟まれたマイナーな存在ながら
リーズナブルに美味しいシャンパンが味わえる
「ヴィンテージ」と言うクラスはご存知ですか？
ヴィンテージならNVにプラス数千円するだけで
全生産量の数％しか作られない、
貴重なシャンパンを味わうことが出来ます。

ヴィンテージというと一般的には年代を経た骨董的な
イメージですが、ワインにおけるヴィンテージとは
そのワインが作られた生産年の表記で、まともなワインは
殆どヴィンテージが入ります。しかしシャンパンに関しては
普及クラスにはヴィンテージの表記がありません。
これはシャンパンの産地であるシャンパーニュ地方が
ぶどう栽培の北限で、毎年良いぶどうが取れるとは
限らないため、収穫されたぶどうを保存しておき
ブレンドして作られるのが一般的だから。
そのためにシャンパンに関しては生産年表記のない
NVが当たり前なのです。

それに対してモエ・エ・シャンドンのドンペリニオンや
ブーブクリコのラ・グランダームなどのプレステージキュベは
当然のようにヴィンテージが表記されます。
これらのプレステージキュベは出来のよい年のぶどうだけを
使用して作られた特別なシャンパンなのです。
それだけに値段も特別。ドンペリニオンの場合、安くても
白で約￥8,000～、ロゼでは約￥30,000～これでは
気軽には味わえません。

シャンパンモエ・エ・シャンドン・ミレジムロゼ：ワイングルメ

ところが「ヴィンテージ」クラスだと普及品のNVの価格に
プラス数千円で、生産量わずか数％に入る特別な
シャンパンが味わえます。モエのビンテージブリュット
（白）で約￥3,900～、ミレジムロゼで約￥4,500～で
購入できます。この値段でこの特別感はお得。
加えてNVのシャンパンは出荷された時が飲み頃で
熟成はしませんが、ヴィンテージはちゃんと熟成しますので
お気に入りの年代を2本購入して、1本はすぐに飲む
もう1本は熟成を待つなんて楽しみ方も出来てしまいます。

美味しいレストランで外グルメも良いですが
特別な日はヴィンテージシャンパンと美味しい料理を
用意してお家で乾杯。そんなすごし方も良いのでは？

「モエ・エ・シャンドン・ヴィンテージ」を見る

 「ヴーヴ・クリコ・ヴィンテージ」を見る

＊楽天市場の検索結果にリンクしています。
ヴィンテージシャンパンは生産量が少ないだけに
普通の酒店ではあまり見かけませんが
楽天では比較的見つけやすいです。
但し、年末などの需要期は品切れが多いので
ご注意を。

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