グルメ：ベルギービールの店「ブラッセルズⅡ」

お気に入りは定番のドラフト２種！
ヒューガルデン･ブロンシュにベルヴュｰクリーク。
フランスではよくグジェール（チーズのシュー）をワインと一緒に
食べますが、ベルギービールにも良く合っておいしいです。
クリークの熟成はワインみたいなものですからね。

ランビックというビール酵母を使わず樽の中で１年も２年も寝かせ
麦汁を自然発酵させるビールがあります。
そしてこのランビックに生のサクランボを漬け込んだものがクリーク
またランビックの古いものと新しいものをブレンドさせて作るビールを
グーズと呼びます。
これがまた甘酸っぱくフルーティーで味わいのあるビール、女性に人気です。
ブロンンシュは白ビールのことで、すっきりしているので夏にぴったり（^-^*

日本では冷えたビールをゴクゴクと流し込む、その「喉ごし」が命！
それに比べてベルギービールはむしろゆっくり飲みたいビールかな。
自然発酵のためか発泡が穏やかで刺激が少ない感じで、熟成によって
かなり味が深いので、ゆっくり味わって飲まなくてはもったいないの。
そんなビールがここには70～80種が揃っていて、カウンターの後ろに
ずらりと並ぶベルギービールの瓶は壮観です♪
また、選んだビールが美味しく飲めるよう、それぞれに専用グラスが
あるのも特徴でどんなグラスで出てくるのかもまた楽しみの一つ。

ベルギー料理といえばムール貝に牛肉のビール煮･･･私が思いつくのは
そんなところかな。
ブラッセルズⅡの料理は型にとらわれず、熟成されたビールを一層美味しく
するものばかりなんです。
メニュー数は決して多くないのですが本気で迷ってしまいます。

そんな中でも、ここのグリル料理は飾り気がなく極シンプルで大好き！
塩豚とじゃがいものワイルドローストは、こんがりローストされた塩豚が
とてもマイルドでコクがあるの。
塩加減も本当に丁度良く、ジャガとの相性も悪いわけない。
う～ん今日もとっても美味しかった（^-^*

たっぷりパルメザンチーズをかけたシーザースごちそうサラダに(↑）
オニオン＆ベーコンのキッシュ（↓）。
このキッシュは店長さんもお薦めのとっても甘いキッシュ。
甘いといってもオニオンをよーく炒めた天然の甘みで、軽くと
思ってオーダーしましたが、かなり満足感があって驚きの一品。
かなり手間ひまかけてくれてます♪

鮮やかなルビー色と豊かな白い泡のコントラストがとても綺麗な
ベルヴュｰクリークも二杯目に。
ゆっくりビールを味わっているとお腹も潤ってきてしまうのですが
珍しくて美味しい料理が多いのでついついもう一品。
ジゴ（仔羊）のスープカリー・ピタパン添え

ホロッと崩れるとっても柔らかなお肉で、ピタパンにカレーと
共に挟んで頂きます。
これも見た目はシンプルな一品ですが、香辛料がよく効いていて
間違いなく御馳走ピタパンです♪

この日は丁度神楽坂の夏祭りの日。
はっぴを着た白人が一人で粋に入ってきてブロンシュ（大瓶）を
一人でクゥーっと飲み干し、何やら陽気な様子で祭りに戻ってゆきました。
神楽坂は下町のような風景を残しつつもとてもインターナショナルな街
さりげなく常連さんを接客する女店長さんもかっこいいです（^-^

飾らず気取らず何気なく立ち寄れる場所、こんなお店が一軒
あるだけで仕事帰りがとても楽になれる気がしますね。
ご近所の方、近くにお勤めの方、羨ましい限りです･･･。

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＜お店データ＞
ブラッセルズ 神楽坂店
東京都新宿区矢来町75－1（地図）
03-3235-1890
平日 17：30～2：00
土 17：30～23：00（※2：00以降の入店不可）
定休日 日、祝休
※予約 大人数は要予約