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すいませんです(#^.^#) （今をときめくFirefoxでは一部がドカンと。。）
グルメ：こだわり兄弟の味「ブラザーズ（BROZERS'）」
※2007/04/24追記
ココは何時行っても美味しいハンバーガーが食べられます。
とくにバンズと中身のバランスが最高です。
※2007/7/1追記
ブラザーズ（BROZERS'）のハンバーガーをテーマに作った壁紙を公開中です。
【フリー壁紙：BESTダイナーof H@ppy Shower】
兄弟で経営されているというこちらのお店、
人形町という純和風なイメージの町に思いっきり
アメリカンなハンバーガーショップとはなかなか
奇抜で魅力的♪
その名も「BROZERS'（ブラザーズ）」。
兄弟という何か温かいものが、バーガーの一段一段に
こだわりという形で積み重ねられているの･･
この美味さ、納得のハンバーガーをご紹介(^-^*
Ｂの形をした遊び心溢れるメニューを開くと、
30種類はあるかしら、その種類の豊富さに唖然｡｡
チリビーンズバーガー、タルタルバーガー、ここのお店
で一番大きいというダブルロットバーガー等々変り種が
いくつもあって、こんなに迷わすハンバーガー屋さんも
珍しいわー！とうれしい悩みタイム♪
まずはチーズバーガー（写真ＴＯＰ）です。
どうです！この綺麗な断面。
二人で分けたかったので予め半分に切って頂いたの。
ポテトとオニオンリング、そしてアメリカンらしい
ハーフカットの大胆なピクルス付きで絵になるお皿です。
バンズの表面はカリカリに焼き付けてあって仄かに甘い。
ゴマの風味がまた香ばしくて、このバンズ美味しすぎるッ（≧▽≦）
バテは粗引きのビーフで味付けはＢＢＱソース、
ブラックペッパーがスパイシーなアクセントに。
肉汁がとろけたチェダーチーズと絡まって、トマト
やレタス、マヨネーズソース･･そのどれもが相性良く
絶品バンズに収まってるの。
大抵大きなハンバーガーは、美味しいけれど崩れて
食べにくいというのが悩み。
でも「BROZERS'（ブラザーズ）」のハンバーガーは
レタスの畳み方ひとつにしてもとっても綺麗。
崩れないようにという研究もされたのでしょうね。
最後まで格闘することなく美味しく食べきれ
感激～の一品でした(^-^*
お次は変り種系からスイートチリチキンバーガー
をチョイス。
サクッ＆モチッとした先程の満点バンズに
ジューシーなチキンがどっしりと挟まってます。
スイートチリソースはエスニックで多用するけれど
ハンバーガーのソースに使うとは見事なアイデアね。
しかも、サワークリームをトッピングすることで
甘さを抑えてすっきりと♪
チキンはスペシャルサイズだから食べ応えも十分。
でもでも美味しいと収まる量も違うのですね、
２種類をあっという間に食べ切ってしまいました(^-^*
まだ他にもセンスの良いバーガーは勢揃い。
次々に運ばれてくるそびえたつハンバーガーを眺めて
いても興味を惹かれるものばかり♪
通いつめても、なかなか飽きさせてはもらえないようです。
内装は赤を基調としたポップな雰囲気。
信号のオブジェやアメ車のナンバープレートが飾られていたり
して遊び心のある店内です。
土日も営業していて、ビールやカクテルも豊富とくれば･･
ふらりと行ってグラス片手にハンバーガー&ポテト
なんてアメリカンな休日が楽しめそうね♪
＜お店データ＞
BROZERS'（ブラザーズ）
中央区日本橋人形町2-28-5（地図）
03-3639-5201
10:00～22:00 日・祝 11:00～17:00
定休：なし
投稿:by kana_11 16, 2004 [グルメ情報-ハンバーガー]| トラックバック(20)
グルメ：こだわり兄弟の味「ブラザーズ（BROZERS'）」のコメント一覧
う、う、うまそう…
これだけ中身がボリュームあると、半端なバンズでは負けてしまうだろうから、
よっぽどしっかりしたものなんでしょうね。
付け合せのオニオンリング(かな？)もいいなあ。
レタス高いのにこんなにたくさん使ってて、お値段はいかほどなんでしょうか？
(すいません、関西人なもので、すぐに御代が気になります)
投稿者 ish : 2004年11月16日 20:25
このハンバーガーに反応されるところは、
さすがishさんです(^-^*
特にここのバンズは本当に美味しい。
是非味わって頂きたいところですがishさんの
ところからでは遠すぎですね。
ちなみにお値段チーズバーガー￥1000の
スイートチリチキンバーガー￥1200でございますッ♪
投稿者 kana : 2004年11月17日 20:11
美味しい情報満載の素敵なブログですね！
こちらの記事を読んで、ＢＲＯＺＥＲＳ’のハンバーガー とっても食べたくなりました。
人形町へはよく行きますので、今度行ってみます。
ＴＢさせていただきますのでよろしくお願いします。
投稿者 atelier_tokiwa : 2005年04月17日 14:37
tokiwaさん、はじめまして。
BROZERSのハンバーガーは私のハンバーガー記事の中でも
一番おいしいなって思っているお店なんです(^-^*
是非行ってみて下さい！
tokiwaさんオススメのBakerBounceもずっと食べてみたい～って思っているのよ♪
投稿者 kana : 2005年04月17日 22:28
私も、ＢＲＯＺＥＲＳ’でハンバーガー
「ダブルロット」食べてきました（^^
もう、美味美味～。
フレッシュで、パイナップルきいていて、
あんだけ大きいのに、繊細なお味で
あれはファースフードを超えてます！
そして、アルコールの多さにＢＲＯＺＥＲＳ’最高！
投稿者 R28 : 2005年06月12日 19:12
R28さんこんばんわ。
ダブルロットは未体験なんです～！
ここのバーガーは何を食べてもこだわりを感じます(^-^*
最近行ってないなー、お腹空かせて私もダブルロットに挑戦してみようかしら♪
投稿者 kana : 2005年06月13日 21:13
はじめまして。
我が街の誇る、うまいバーガー屋を紹介していただいてありがとうございました。（気づくのが遅いけど）
我が息子が本日Ｂｒｏｚｅｒ’ｓにてバーガーデビューしましたので、トラバさせていただきました。
また遊びに参りますね。
投稿者 駅長ママ : 2005年06月15日 23:33
駅長ママさん、はじめまして！
ＢＲＯＺＥＲＳ’のある街にお住まいだなんていいな♪
そしてあんな美味しいハンバーガーを小さい頃から食べられる
息子さんて･･かなり羨ましいかも(^-^*
どうぞまた遊びに来て下さいね！
投稿者 kana : 2005年06月20日 00:04
はじめまして。
キュートで肩の凝らないブログ、素敵ですね。
さて、Brozersは開店当時から通っているお店です。
元は兄弟2人で切り盛りしてましたが、現在、お兄さんは
関西に出店したお店を仕切っており、弟さんが人形町を
仕切っているとのこと。
弟さんはオーストラリアのハンバーガー屋を渡り歩いて
自分の理想のハンバーガーを見出したそうです。
お兄さんは元は内装関係のお仕事をされていて、店舗は
彼が骨を折り、総工費を抑えたのだそうです。
デザイン的にもとってもいいですよね。
お二人とも素敵なお人柄の持ち主で、勿論、絶品バーガー
もあり、私はこの店が大好きです。
いずれ知らずにお店で遭遇しましょう。
では！
投稿者 佃 : 2005年07月04日 19:35
佃さん、なるほどなるほど内部事情にお詳しいですね(^-^*
先日もまた行ってきてホットチリチーズバーガー＆
アボガドサラダを食べちゃった。
やっぱりBrozers最高ッ・素敵ッ。
投稿者 kana : 2005年07月19日 21:30
最近になってグルメバーガー屋めぐりをしてます。
いいなあ美味しそうで。
定休日なしってことなのでＧＷ中だけど行ってみようかな。
もしかしたら明日行けるかもしれない。楽しみ。
投稿者 ダッシュ : 2006年05月05日 08:30
歯医者さんの待合室でふと目にした「ブルータス」のお土産特集で「ＢＲOＺＥＲＳ’」を知り、思わず手帳にお店の名前を書き留めました。
で、ネットで検索したらこのブログに出会った訳です。
あー、どれもこれも美味しそう！
会社が銀座なので是非是非近いうちに行きます！
人形町は時々飲みに行くのに、こんなお店があるなんてちっとも知らなかった。グヤジィ…。
駅近くにある「鳥友」という焼き鳥屋さんは美味しくてお値段も手頃でオススメです。
投稿者 akko : 2006年05月18日 11:42
はじめまして。
私も週末にいってまいりました。
人形町体験自体がはじめてだったので、タイヘン感激しました。本当にうまかった！
私が食べたのは、アボガドバーガーにサワークリームトッピングです。
投稿者 meg : 2006年10月03日 01:58
はじめまして、GLOBEと申します。
先日BROZERS'やっと行ってきました!ボリューム満点の
とっても美味しいハンバーガーにハマりそうです（笑）。
最近ハンバーガーにハマっているので、BLOG参考にさせていただきますね。
TBさせて頂きました。宜しくお願い致します。
投稿者 GLOBE : 2007年03月17日 15:17
>GLOBEさん
はじめまして。
この記事を書いたkanaの代わりに
コメント返答させてもらいます。
ROZERS'おいしいですよね。
最近更新サボりまくりですが。。＾＾
よろしければ参考にしてください。
投稿者 kei5 : 2007年03月18日 22:19
はじめまして。私もこのお店時々行ってましたが、バランスのいい味と、どれも興味が出てしまう点共感します。懐かしいです・・
投稿者 canopus : 2007年07月15日 07:57
kei5さん、早速遊びに来ました～(^^♪
私が今日食べたTHE GREAT BURGERのハンバーガーも美味しかったですが、こちらは見るからに美味しそう！！
人形町には普段行きませんが、これは行かなくてはいけませんね(^^)
投稿者 honu : 2007年07月27日 00:57
honuさん、いらっしゃ～い＾＾。
BROZERS'、はまりますよ。
カリカリバンズはほのかに甘く、ジューシーなバティと
バランスは最高です。
ぜひ、行って見てください。
行ったら感想を聞かせてください(^O^)
投稿者 kei5 : 2007年07月27日 02:26
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