グルメ：おいしいタイ料理vol.11｢バーンリムパー」

まずは、やっぱりこちらから。
私達ってソムタム中毒なのですよー(^-^*
極細に切られた青パパイヤ。味が染み込み
過ぎのようなクタッとした見た目なのですが、
いえいえそんな事はありません。しゃきしゃき
とした歯ごたえと、この突き抜けるような辛さ。
酸味はやや弱めでナンプラーとパームシュガー
の主張が強いかしら。
ニンニクもハンパなーくきいています。
お店によって千差万別のソムタムですが、
こちらのソムタムの好みは上位です♪
ビールとお通し代わりに出される海老のスナックを
お共に料理が来るのを待つこのひと時、幸せです♪

ロームミット(写真TOP）という串焼きの盛り合わせ。
左から鶏肉のピーナッツソース、豚肉のニンニク
味噌、白身魚のつくね団子、海老の串焼きです。
甘いピーナッツソースはタイに限らずエスニック料理
で良く見かける独特なソースですね。
白身魚のつくね団子はよく、タイ料理の汁モノの
麺類によくのっているあの丸いお団子です。
こんな風に串に差して焼くとプリプリしていて
とっても美味しいのです。
サテ（串焼き）を出すお店は意外と少ないのですが
一風変わった串焼きの味、面白いです！

こちらはプーパッポンカリー（カニと玉子のカレー炒め）
タイ料理のなかでもマイルドな味付けで、ファンも多い
人気の一品です。
ココナッツミルクを混ぜるので、玉子が完全に固まらず
ペーストのようなソースのようなドロッっとしたものになる
んです。蟹は殻つきで豪快に、野菜もたっぷりと入っていて
迫力のある一品なの。
一般的に辛味はほとんどないものが多いのですが、
こちらのは辛味を付けています。
味わい深いこの味は食べる手が止まらない炒め物です。

プーケット島、パトン湾を一望できる崖の上に
「バーンリムパー」というタイ宮廷料理で有名な
高級レストランがあります。
ここから付けたのか、名前の由来は定かではないの
ですが、どことなくリゾート風な雰囲気を感じる店内｡｡
そしてこちらのは「バーンリムパー」は、けっこう良心的な
価格で美味しいタイ料理の数々を楽しめるお店です♪

大久保の時からそうなのですが、何をオーダーしても
はずすことが少ないの。
味が安定しているってことなのでしょうね。
ただ職安通りは韓国料理の多いコリアタウンと化して
いるので、タイ料理の看板に惹かれる人は少ないの
かしら、お客さんの入りが今ひとつ。
たまたまならいいのですけど、ちょっぴり心配。

私達は大久保のひっそりとしたお店、好きだったのですけ
どね。でももちろん新店も美味しいので応援しています♪
丁度新宿ハローワークの真向かいあたり、ビルのB1です。

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＜お店データ＞
BAAN RIM PA　バーンリムパー
東京都新宿区百人町1-5-1 （地図）
03-3202-0279
月～土　AM11:00～AM4:00 、日　AM11:00～AM0:00(L.O PM11:00)
無休※HPはこちら